中標津の夜にぽつんと浮かぶ、小さな看板「つきあかり」
暖簾をくぐれば、静けさと温もりがふんわりと包み込むように迎えてくれる。
ここは、大人が一人でふらりと立ち寄れる、隠れ家のような場所だ。
カウンターだけの小さな店内に入ると、割烹着姿のママがにこやかに出迎えてくれる。気取らず、飾らず、けれどどこか芯の通った佇まい。初めてでも不思議と居心地がよく、ふっと肩の力が抜けていく。
料理は、決して“作り込んだ”ものではない。
だけど、どれも心と身体にやさしい味わいばかり。
「身体に悪いもの、不味いものは使わない」――そんなママのこだわりが、一皿ごとに込められている。
人気の一品は、手打ちの十割蕎麦。香り高く、のど越しもすっきり。
また、「かしわ抜き」と呼ばれる、蕎麦を使わず鶏の出汁を楽しむ一品も地元ならでは。派手さはないが、どこか懐かしく、しみじみと心に残る味だ。
観光客には中標津らしい風土を、常連客にはどこか家庭的な安心感を――。
ママの割烹着が似合うこの場所には、それぞれの夜が静かに流れている。
賑やかさに疲れた日には、「つきあかり」のやさしい灯りに誘われてみてほしい。
ここでの一杯が、きっとあなたの心をほどいてくれる。
十割蕎麦
中標津・上原農場産 蕎麦粉使用の有機栽培原料だけで打った、香り豊かな十割蕎麦。
飲んだ後の〆蕎麦は格別。
飲んだ後の〆蕎麦は格別。
かしわ抜き
かしわ蕎麦（鶏肉が入った蕎麦）から蕎麦を抜いた料理。
つきあかりのかしわ抜きは、親鶏、若鶏、鶏皮、しいたけ、ネギの入った具沢山のかしわ抜き。
一番人気のメニューだ。
つきあかりのかしわ抜きは、親鶏、若鶏、鶏皮、しいたけ、ネギの入った具沢山のかしわ抜き。
一番人気のメニューだ。
あげ納豆
カリッ、ネバッ、じゅわっ。
食感と香りがクセになる逸品。
食感と香りがクセになる逸品。
鮭カマ
脂の乗った「鮭カマ」を、地元・標津波心会から。
一度食べたら忘れられない、ほぐしながら楽しむ贅沢。
一度食べたら忘れられない、ほぐしながら楽しむ贅沢。
カリカリショートチーズ
ひがし北海道産の搾りたてミルクをそのままチーズに。あとはじっくり、こんがり焼き上げたら出来上がり。サクサクだけど、お口の中で芳醇な風味が広がる、新食感のチーズ
ドライ納豆
銀座のバーでも選ばれる、大人のおやつ。
美味しくて、健康的。身体にやさしいお塩使用。
納豆が苦手な方にも好評です。
美味しくて、健康的。身体にやさしいお塩使用。
納豆が苦手な方にも好評です。
ゆば乳の姫とうふ
ゆばをすくったあとの濃厚でクリーミーな豆乳「ゆば乳」使用。やさしい味わいの姫とうふ。
おにぎり
ちょっと小腹がすいたらこれ。
お腹も心もほっとする、できたておにぎり。
お腹も心もほっとする、できたておにぎり。
System
| チャームチャージ 500円〜 |
| 生ビール 700円 |
| 瓶ビール 900円〜 |
| ハイボール 700円 |
| 日本酒 500円〜 |
| グラスワイン 800円〜 |
| 焼酎 500円〜 |
| カクテル各種 700円〜 |
| ソフトドリンク各種 400円〜 |
